/catalog/prigotovlenie_bragi/
8 (342) 255-46-78 На связи с Вами с 10.00 до 19.00
Закрыть
Пермь
Адреса магазинов
8 (342) 255-46-78 На связи с Вами с 10.00 до 19.00

Приготовление браги

Фильтр Сортировка
Высота, мм
Ширина, мм
Производитель (основной)
Материал
Масса, кг
Диаметр горловины, мм
Ирина Гладких
профессиональный консультант
У Вас остались вопросы?
Оставьте свой номер телефона, я перезвоню Вам.
В избранное К сравнению
Активатор брожения Macroferm (Макроферм) 100г.пакет
В наличии
  • Производитель (основной): Macroferm(Макроферм)
  • Гарантия: 12 месяцев
Активатор ферментации (питательная соль) «MACROFERM» - это высококачественный комбинированный продукт (азото-фосфорное питание,группа витаминов В, микроэлементы необходимые для роста и деления дрожжей). При внесении этого препарата живые дрожжи получают дополнительное азотистое питание, способствующее лучшему размножению и укреплению структуры дрожжевой клетки.
Цель обработки «Макрофермом» - поддержка жизнедеятельности дрожжей в процессе брожения, способствующая беспрепятственному, чистому и полному сбраживанию сахаров.
Дозировка: препарат рекомендуется дозировать в сусло перед закладкой дрожжей в количестве от 1-3 г на литр.
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Банка стекло 18л с гидрозатвором
В наличии
  • Производитель (основной): Россия
  • Гарантия: 12 месяцев
Банка универсальная с гидрозатвором 18л – это емкость, которая подходит для хранения и транспортировки различных жидких и сыпучих продуктов, для проведения процесса брожения вина, пива, кваса многого другого, засолки огурцов, помидоров, капусты, рыбы и т.д
Если вы ищете качественную и безопасную емкость для хранения домашнего вина, то вам стоит купить стеклянный бутыль 18 литров. Стеклянная банка — самая безопасная емкость для хранения спиртных напитков, так как стекло совершенно нейтрально к любой жидкости.

Купить банку стоит и потому, что ее можно использовать для приготовления браги или вина. Для этого установите на крышку гидрозатвор, который поставляется в комплекте, наполните его водой и плотно закрутите крышку. Обратите внимание: банка имеет широкую крышку диаметром 15 см. Такой размер горловины обеспечивает легкое удаление остатков фруктов и позволяет чисто вымыть емкость после брожения. Также для удобного слива содержимого в крышке банки имеется дополнительное отверстие диаметром 2,5 см, которое герметично закрывается отдельной резьбовой крышкой. К емкости бесплатно прилагаются прочные капроновые ручки для удобной транспортировки.

Внутренний диаметр горловины составляет 145 мм.

Не обдавайте банку кипятком, поскольку она может лопнуть. Вместо этого используйте специальные дезинфицириующие таблетки.
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Банка стекло 25л с гидрозатвором
В наличии
  • Производитель (основной): Россия
  • Гарантия: 12 месяцев
Если вы ищете качественную и безопасную емкость для хранения домашнего вина, то вам стоит купить стеклянный бутыль 25 литров. Стеклянная банка — самая безопасная емкость для хранения спиртных напитков, так как стекло совершенно нейтрально к любой жидкости. Купить банку стоит и потому, что ее можно использовать для приготовления браги или вина. Для этого установите на крышку гидрозатвор, который поставляется в комплекте, наполните его водой и плотно закрутите крышку. Обратите внимание: банка имеет широкую крышку диаметром 15 см. Такой размер горловины обеспечивает легкое удаление остатков фруктов и позволяет чисто вымыть емкость после брожения. Также для удобного слива содержимого в крышке банки имеется дополнительное отверстие диаметром 2,5 см, которое герметично закрывается отдельной резьбовой крышкой. К емкости бесплатно прилагаются прочные капроновые ручки для удобной транспортировки. Габаритные размеры банки 30 х 30 х 45 см. Внутренний диаметр горловины составляет 145 мм. Не обдавайте банку кипятком, поскольку она может лопнуть. Вместо этого используйте специальные дезинфицириующие таблетки.
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Бочка пластиковая 30 л. белая
В наличии
  • Производитель (основной): Магарыч
  • Гарантия: 12 месяцев
Ёмкость подходит для брожения браги и пива. Отличается надежностью и удобством эксплуатации. Особенного внимания заслуживают эргономичные навесные ручки и небольшой вес. Модель превосходит любой аналогичный бак из полипропилена по прочностным показателям.
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Бочка пластиковая 50 л. белая
В наличии
  • Производитель (основной): Магарыч
  • Гарантия: 12 месяцев
Ёмкость подходит для брожения браги и пива. Отличается надежностью и удобством эксплуатации. Особенного внимания заслуживают эргономичные навесные ручки и небольшой вес. Модель превосходит любой аналогичный бак из полипропилена по прочностным показателям.
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Дрожжи Винные 100г
В наличии
  • Производитель (основной): Дрожжевой Комбинат
  • Гарантия: 12 месяцев
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Дрожжи Спиртовые "Хмельные"100г
В наличии
  • Производитель (основной): Дрожжевой Комбинат
  • Гарантия: 12 месяцев
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Дрожжи Спиртовые 100г
В наличии
  • Производитель (основной): Дрожжевой Комбинат
  • Гарантия: 12 месяцев
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Дрожжи Спиртовые 250г
В наличии
  • Производитель (основной): Дрожжевой Комбинат
  • Гарантия: 12 месяцев
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Турбо дрожжи 48 для фруктовых браг 100г
В наличии
  • Производитель (основной): BESTGROUP MINERALS Inc.
  • Гарантия: 12 месяцев
Турбо дрожжи 48 представляют собой смесь спирто-выносливых дрожжей и сложных питательных веществ, которые ускоряют процесс брожения - превращение чистого сахара в водном растворе в алкоголь и углекислый газ.
Масса нетто: 100 грамм.
Описание: Турбо дрожжи 48 используются для быстрого сбраживания концентрированного сока или сахарного сиропа и фруктовых экстрактов и других видов сырья для получения виноматериала алкогольной базы.
Инструкция: Турбо дрожжи 48  следует добавлять непосредственно в сусло для сбраживания, перемешивая воизбежании комкования. Нельзя предварительно растворять Турбо дрожжи в воде, так как через 15 минут после их растворения возникает большая разница между осмотическим давлением внутри и вне клеток дрожжей, они разрушаются и умирают.
- Задать необходимое сусло в емкость, затем долить воду до общего объема Засыпать Турбо дрожжи  и тщательно размешать. Перед добавлением дрожжей температура раствора не должна превышать 30-35°C. Температура выше указанной создает риск гибели дрожжей, и брожение может не начаться. Закрыть ёмкость и установить водяной затвор для выхода углекислого газа, возникающего в процессе брожения.
- Ёмкость с бродящим раствором должна находиться в  помещение с постоянной температурой  не ниже +20-25 °C. Изменение температуры всегда оказывает негативное воздействие на жизнедеятельность дрожжей. Процесс брожения занимает 3-5 суток. В течение этого времени ёмкость желательно несколько раз открыть и медленно перемешать ,бродящие сусло.
Дозировка:                          
- Для  виноматериала 12 %  - «Турбо Дрожжей 48»  - 2,0-2,5 г/л
- Для виноматериала 15 % - «Турбо Дрожжей 48»  - 3,0 г/л
В наличии
В избранное К сравнению
В избранное К сравнению
Турбо дрожжи Best 100г.
В наличии
  • Производитель (основной): BESTGROUP MINERALS Inc.
  • Гарантия: 12 месяцев
Турбо дрожжи представляют собой смесь алко-выносливых дрожжей и сложных питательных веществ, которые ускоряют процесс брожения - Процесс брожения занимает 3-5 суток.

Инструкция:
Турбо-дрожжи Следует добавлять непосредственно в сусло для сбраживания. Можно делать регидратацию дрожжей предварительно растворив Турбо-дрожжи в воде, но процесс не должен превышать 5-ти минут до момента «задачи» в ёмкость , так как через 15 минут после их растворения возникает большая разница между осмотическим давлением внутри и вне клеток дрожжей, после чего они разрушаются и умирают. Задать необходимое сусло в емкость, затем долить воду до общего объема. Засыпать Турбо-дрожжи и тщательно размешать. Перед добавлением дрожжей температура раствора не должна превышать 22-28°C. Температура, выше 33°C, создает риск гибели дрожжей и брожение может не начаться. Закрыть ёмкость и установить водяной затвор для выхода углекислого газа, возникающего в процессе брожения. Ёмкость с бродящим раствором должна находиться в помещение с постоянной температурой 22-28°C. Изменение температуры всегда оказывает негативное воздействие на жизнедеятельность дрожжей. Процесс брожения занимает 3-5 суток. В течение этого времени ёмкость желательно несколько раз открыть и медленно перемешать смесь. Температуру брожения для виноматериала 17,5 %, необходимо поддерживать на уровне 33°C. При этом время брожения может увеличиться. Соблюдение данного температурного режима позволит получить более выраженный вкус и обезопасит процесс брожения от остановки и гибели дрожжей.

Дозировка:
1. Для виноматериала 12% алк. Турбо-дрожжи – 1,5-2,5 г/л
2. Для виноматериала 15% алк. Турбо-дрожжи – 2,6 г/л
3. Для виноматериала 18% алк. Турбо-дрожжи – 3,0 г/л

Лучше замедлять брожение более низкой дозировкой, таким образом, это занимает чуть больше времени, но температура брожения не становиться настолько высокой, чтобы погубить дрожжи и органолептические показатели в виноматериале.

По сравнению с обычными хлебопекарными дрожжами СПИРТОВЫЕ СУШЁНЫЕ дрожжи обладают целым рядом преимуществ:
- НЕ требуют специального активатора, активируются ОБЫЧНОЙ ТЕПЛОЙ водой за 5 минут!!!
- Обладают большим сроком годности - целых 12 месяцев со дня вскрытия!
В наличии
В избранное К сравнению

Брага для самогона: как поставить брагу в домашних условиях

Хорошая брага – залог качественного, ароматного и крепкого самогона. Сделать такую в домашних условиях совсем несложно, главное – правильно подобрать ингредиенты. В приготовлении браги используют воду, сахар, фрукты и ягоды или крохмалосодержащие продукты, а также дрожжи. Именно от качества последних во многом зависит результат.

Подробнее

Выбираем правильные дрожжи

Домашняя брага является итогом процессов брожения раствора сахаросодержащего сырья с водой и дрожжами. Благодаря ферментам, что содержатся в дрожжах, сахар превращается в этиловый спирт. Для приготовления браги применяются разные виды дрожжей:

  • Пивные;
  • Хлебные;
  • Спиртовые;
  • Винные;
  • Турбо дрожжи.

Каждый продукт обладает собственными преимуществами и недостатками, и делать окончательный выбор стоит исходя из того, какого результата вы хотите добиться.

  • Пивные дрожи малоэффективны, при их использовании применяется минимум сахара. В результате брожения дрожжей получается только до 8% спирта.
  • Хлебные – самые доступные в быту, позволяют получить до 9% спирта.
  • Спиртовые – являются идеальным вариантом для приготовления браги из сахара и дрожжей для самогона. Результат – до 20% спирта из сырья, а период спиртового брожения всего 4 – 6 дней. Кроме того, в этом сырье содержится минимальное количество вредных веществ и примесей.
  • Винные дрожжи применятся для сырья из ягод и фруктов и позволяют получить до 16% чистого спирта из сырья, правда, период брожения довольно длительный.
  • Турбо дрожжи – относительная новинка, это усовершенствованный вариант спиртового продукта с большей жизнеспособностью. Брага на спиртовых дрожжах турбо позволяет получить до 30% конечного продукта в кратчайшие сроки.

Несмотря на разнообразие возможных ингредиентов, правильная брага для самогона должна содержать специальные дрожжи. То есть турбо или классические спиртовые для сахарного варианта и винные – для фруктового сырья.

Как сделать брагу: классический вариант

Лучшая брага для самогона классического типа – это сахарный вариант на спиртовых дрожжах. На кг сахара в таком продукте вам необходимо:

  • 5 л воды;
  • от 15 до 150 г дрожжей (в зависимости от выбранного типа, дозировка всегда указывается на упаковке).

Дальше расскажем о том, как поставить брагу на самогон. Для начала в подогретой воде растворяется сахар, размешать нужно очень хорошо, выпавший в осадок сахар не будет принимать участия в брожении. В отдельной посуде необходимо развести дрожжи с водой и небольшим количеством сахара. Через несколько часов, когда продукт «оживет», его можно добавлять в воду с сахаром. Брагу необходимо закрыть крышкой с отверстиями и оставить на несколько дней (в зависимости от рецепта).

Все, что вам может понадобиться для приготовления браги из дрожжей, можно найти в нашем интернет-магазине. Также при необходимости, вы получите консультации менеджеров по всем вопросам.

Дополнительно в нашем интернет-магазине самогоноварения вы сможете найти:

12 явных преимуществ заказать у нас
В НАЛИЧИИ более 600 моделей печей и котлов
6 ЛЕТ опыта
БЕСПЛАТНАЯ доставка
БЕСПЛАТНЫЙ расчет дымохода за 3 часа
28 000 довольных клиентов. Индекс удовлетворенности 98%
Гарантия и возврат за наш счет
МОНТАЖ печей и дымоходов
Консультации профессиональных менеджеров
Дымоходы по цене производителя
Гарантия низкой цены
Все необходимое для бани в одном месте
Скидки и подарки для любимых клиентов
ПЕЧИ. КОТЛЫ. ДЫМОХОДЫ Контакты:
Адрес: ул. Героев Хасана 105, 17/2 614025 Пермь,
Электронная почта: starkova@pkdrf.ru
Адрес: ул. Трамвайная, 33 614058 Пермь,
Адрес: ул. Ласьвинская 37 614042 Пермь,
Телефон:8 (342) 273-41-84, Телефон:8 (342) 273-43-17,